[Recette] Samoussa végétariens

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Ingrédients:

  • 250 g de haché végétal (j’ai utilisé celui de chez Bjorg, trouvé chez Leclerc)
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • Des feuilles de brick
  • Sauce soja sucrée
  • Sel, poivre, autres épices que vous aimez par exemple du curry

Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché et la carotte rappée avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite le haché végétal et mélanger le tout dans la poêle en ajoutant du sel, du poivre et des épices de votre choix (si vous choisissez le même haché végétal que moi, il y a du paprika dedans, ce qui donne un super bon goût!). Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée et mélangez à nouveau.

La farce est prête! Maintenant on va procéder au pliage des feuilles de brick.

[Préchauffez le four à 180°]

Je vous met un plan du pliage à réaliser, je l’ai trouvé sur pinterest, mais je pense vous faire une vidéo bientôt pour cette recette et pour vous montrer le pliage en vidéo 🙂

téléchargement

Il faut prélever une cuillère de farce, pas trop grande sinon ça déborde et la placer comme sur l’image. Pour fermer le samoussa, glissez le reste de feuille dans l’ouverture qui s’est créée.

Une fois vos samoussa plié, placez les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, et ajoutez juste une ou deux goutte d’huile par dessus. Pas besoin d’en mettre de trop contrairement à la cuisson à la poêle.

Au four pendant 10 à 15 min selon votre four, il faut qu’il soient un peu dorés mais pas cramés, donc surveillez quand même votre four.

N’hésitez pas à me donner vos avis si vous réalisez cette recette et à me suivre sur mon instagram pour voir mes repas en photos chaque jour 🙂

Le hachis végétal que j’ai utilisé (mais vous pouvez en prendre n’importe quel autre): 

farcevegetalIMG_3542

 

 

 

 

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